Gölgeleri oldum olsası sevdim. Işığın somut göstergesi gibi geldi bana. Işığın yönüne ve şiddetine göre değişmesini, hayatın farklılaşan akışına benzettim. Uzayan kısalan, koyulaşan belirsizleşen gölgeler... Gölgelerin bu suskun ama etkili varlığı çağrışımlar yaptı ömrüm boyunca. Kökenleri çocukluk yıllarıma kadar uzanıyor belki. Ağaçların uzayan gölgelerini izlerken fark etmiştim ışığın ve karanlığın birbiriyle oyununu. Her gölgenin, öyküsü başkaydı; kimi dinginlik, kimi merak, kimi endişe içerirdi. Sessiz sinema gibi, sözsüz öyküler, giz ile görünen arasındaki ilişkiyi mi yansıtıyor acaba? Gölgelerin etkileyici olmaları biraz da bu yüzden sanırım, hayal gücümüzü işe koymaları. Görünen ile giz arasını doldurması bize kalıyor.
Tarif bahane, maksat anı olsun. Blog yazmanın keyfi bu aslında. Her yazıda yaşanmışlıklar var. Çoğunun hikayesini sadece yazarı biliyor. Bu yazıda olduğu gibi, kimilerini ise yazarından başka bilenler de var. Gerçi henüz okuma yazmayı bilmiyorlar ama yoğurtlu kek yapımında babalarına yardımcı oluyorlar...
Gelelim malzemelere. Mutfakla haşır neşir olan herkesin bileceği malzemeler: 3 yumurta, 3 su bardağı un, 1 bardak şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 bardak yoğurt, yağ (ki ben yaklaşık 3 çorba kaşığı zeytinyağı koydum ve tadı kötü olmadı), istenirse kakao ve gene istenirse ceviz, kuru üzüm, fındık, badem, kuru kayısı. Bu malzeme listesini kabartma tozu paketinin üzerinde de bulabilirsiniz. O listede zeytinyağı yazmaz :) Gene mutfakla haşır neşir herkesin bileceği tarif: Yumurtaları şekerle çırpın, ki yukarıdaki fotograf yumurtalar şekerle çırpılmadan önce çekilmişti. Aşağıdakiler ise çırpılma sürecinde çekildi.
Kek hamurunun biraz cıvıkca olması gerekiyor. Bu halde değilse un ve yoğurt suyundan ekleyip cıvıkca hamuru elde edebilirsiniz. Son olarak kek kalıbını, ki biz silikon kullandık, yağlayıp unlamak gerekli. Yoksa kek kalıptan çıkmıyor. Tecrübeyle sabit, gerçekten çıkmıyor. Biz kalıbın içine hamurun bir bölümünü döküp, kalan hamura kakao ekledik. Kakaolu hamuru tekrar karıştırdıktan sonra kalıbın içine döktük. Fırını önceden 180 derece civarına getirip ısıtmıştık. Hamuru fırına verip beklemeye başladık. Bu arada mutfaktaki yardımcılarımın uykuları gelince, rüyalarında kek görmeleri dileğiyle uyku alemine yolcu ettim. 40 dakika civarında kürdan testinden başarıyla geçen kek, fırından çıkmaya hazırdı. Aşağıda adım adım kek kalıbından çıkış görülüyor.
ayyyy çok süper görünüyo canım çekti
YanıtlaSil